Soupe de pommes de terre et lentilles
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 100 g de lentilles
- 200 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 1 céleri-rave
- 1 c. à soupe de beurre
- 8 à 10 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- cumin en poudre
- poivre fraîchement moulu
- 1 pot de crème fraîche
- quelques feuilles de citronnelle
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, les carottes et le céléri-rave et les couper en dés. Faire chauffer le beurre, ajouter les lentilles et les légumes et les faire revenir.
- Ajouter 1 litre d’eau, porter à ébullition et mijoter pendant environ 15-20 minutes. Passer la soupe, ajouter la moitié de la crème fraîche, la sauce soja, le cumin et le poivre.
- Verser la soupe dans des bols ou des assiettes, garnir avec le reste de la crème fraîche et des feuilles de citronnelle.
Notes
© Kikkoman