Carpaccio de melon au magret fumé
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 melon
- 180 g de magret de canard fumé Maison Montfort
- sel
- poivre du moulin
- piment d’Espelette
- feuilles de basilic ou de roquette
Instructions
- Coupez le melon ne deux, épépinez-le et épluchez-le. Coupez la chair en très fines tranches.
- Dans chaque assiette, répartissez des tranches de melon en rosace en alternant avec les tranches de magret fumé.
- Parsemez de feuilles de basilic ou de roquette.
- Salez et poivrez ou parsemez de piment d’Espelette.
