5 recettes de thés latte
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le thé latte Coco Chaï
- 3 sachets de thé Fort Epicé Les 2 Marmottes
- 250 ml de lait de coco
- 1 c. à café de miel
- Gingembre confit pour le décor
Pour le thé Latte Earl Grey
- 2 sachets de Thé Earl Grey Les 2 Marmottes
- 250 ml de lait d’amande
- 50 ml d’eau chaude
- 1 c. à café de miel d’oranger
- 1 pincée de zeste d’orange bio
- Quelques dés d’orange confite
Pour le thé Latte Vanille
- 1 sachet de Thé Vanille Les 2 Marmottes
- 200 ml de lait d’avoine
- 50 ml d’eau chaude
- 1 c. à café de caramel au beurre salé
- 1 nuage de chantilly
- 1 pincée de fleur de sel
Pour le thé Latte Pistachio
- 2 sachets de Thé Réveillé Les 2 Marmottes
- 25 cl de lait entier ou végétal
- 1 c. à soupe de pâte de pistache non sucrée
- 1 c. à café de miel ou sirop d’érable
- 1 pincée de fleur de sel
- Chantilly ou mousse de lait
- Éclats de pistache
Pour le thé Latte Sésame Jasmin
- 2 sachets de Fleur’Thé Jasmin Les 2 Marmottes
- 250 ml de lait de riz
- 1 c. à café de pâte de sésame noir sucrée
- Graines de sésame noir toastées
Instructions
Thé latte Coco Chaï
- Faire chauffer le lait de coco avec le miel.
- Infuser directement le thé dans ce lait chaud pendant 6 minutes, à couvert.
- Faire mousser.
- Verser dans une tasse. Décorer d’une brochette de gingembre confit.Astuce : Si toutes ces épices n’ont pas encore fini de vous relever les papilles, un soupçon de zeste de citron vert en finition apportera la dernière touche de piquant qu’on aime tant !
Thé Latte Earl Grey
- Infuser le thé dans un peu d’eau chaude pendant 4 minutes.
- Chauffer le lait d’amande avec le zeste d’orange et le miel.
- Faire mousser puis verser le thé dans une tasse, ajouter le lait chaud.
- Décorer avec des dés d’orange confite.Astuce : Un trait de Grand Marnier pour une version cocktail chaud bouillante ! Et puis, pour réchauffer les agrumes, une pointe de cannelle saura faire des merveilles, c’est vous qui voyez
Thé Latte Vanille
- Infuser le thé dans l’eau chaude pendant 3 à 5 minutes.
- Pendant ce temps, chauffer doucement le lait d’avoine avec le caramel, jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
- Faire mousser le lait.
- Verser le thé dans une tasse transparente, ajouter le lait mousseux.
- Couronner le tout d’un nuage de chantilly et saupoudrer de fleur de sel.Astuce : Déposez une petite cuillère de caramel au fond de la tasse avant de verser votre lait… Surprise en fin de dégustation : un cœur fondant à chaque gorgée !
Thé Latte Pistacchio
- Infuser les sachets dans 10 cl d’eau chaude pendant 3 à 4 minutes.
- Faire chauffer le lait avec la pâte de pistache, le miel et le sel en remuant jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
- Verser le thé dans une grande tasse et ajouter le lait chaud pistaché.
- Terminer avec une belle mousse de lait ou une touche de chantilly et parsemer d’éclats de pistaches.Astuce : Faites griller vos éclats de pistache à la poêle quelques secondes pour révéler tout leur arôme. Effet wahou garanti !
Thé Latte Sésame Jasmin
- Infuser le thé dans le lait de riz chaud pendant 5 minutes.
- Ajouter la pâte de sésame et mixer légèrement pour homogénéiser.
- Faire mousser.
- Servir dans une tasse claire, saupoudrer de graines de sésame grillées.Astuce : Pour un latté sucré/salé sophistiqué, ajouter un trait d’huile de sésame torréfié en finition. Qui oserait penser que nos marmottes manquaient d’originalité ?
