L’Avocado Burger
La recette de Dupont CaféNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 pains burger Boulanger
- 2 poignées de salade de jeunes pousses
- 2 steaks hachés "Boucher" de 180 gr
- 4 tranches de lard
- 1 avocat
- 1 bol de sauce Dupont
- 2 belles tranches de cheddar
Pour la sauce Dupont
- Sauce tomate
- Mayonnaise
- Herbes de Provence
Instructions
Sauce Dupont
- Mélanger la sauce tomate, la mayonnaise et les herbes de Provence dans un bol pour créer la sauce.
Avocado Burger
- Coupez vos pains burger, passez-les au four quelques minutes pour les réchauffer.
- Découpez l’avocat en 2, enlevez le noyau et récupérez la pulpe à l’aide d’une cuillère, écrasez grossièrement et ajoutez une cuillère à soupe de sauce.
- Dans une poêle bien chaude, faites griller vos tranches de lard et réservez.
- Toujours dans une poêle bien chaude, faire cuire vos steaks hachés.
- À la fin de la cuisson, déposez le cheddar et couvrir avec un couvercle ou de l’aluminium afin qu’il soit bien fondu.
Dressage
- Déposez une cuillère de sauce sur chaque face du pain Burger.
- Sur la base, déposez une poignée de jeunes pousses, le steak avec le cheddar fondu, 2 tranches de lard, la crème d’avocat et le chapeau du bun.
- Déguster bien chaud !
Notes
Dupont Café
2 adresses à Paris
189, rue de la Convention, XVe
84, avenue de France, XIIIe
Disponible en vente à emporter et en livraison via UberEats et Deliveroo