Burger de haché de dinde façon bouchère
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 hachés de dinde façon bouchère Le Gaulois
- 4 pains à burger
- ⅓ de concombre
- 1 belle tomate
- 4 tranches de tomme de chèvre
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 yaourt brassé nature
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à café de moutarde
- 1 poignée de roquette
- Ciboulette
- Persil frais
- Beurre
- Huile de tournesol
- Poivre
- Poivre
Instructions
- Emincez finement l’oignon et hachez le persil, la ciboulette et l’ail.
- Mélangez au yaourt nature puis ajoutez la mayonnaise, la moutarde et assaisonnez.
- Tranchez finement le concombre et la tomate puis réservez.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile.
- Faites-y dorer les Hachés façon bouchère 4 minutes d’un côté puis 4 minutes de l’autre pour un extérieur doré et un intérieur cuit à coeur et moelleux. Assaisonnez.
- Surmontez des tranches de tomme de chèvre 2 minutes avant la fin de cuisson, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson.
- Toastez les pains à burgers et tartinez les bases de sauce ranch.
- Disposez-y ensuite les Hachés façon bouchère, les tranches de concombre et de tomate, quelques feuilles de roquette et refermez les burgers.
