Spaghetti alla puttanesca faciles
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 400 g de spaghetti
- 400 g de chair de tomates
- 80 g d’olives noires
- 2 c. à soupe de câpres
- 8 anchois
- 1 gousse d’ail
- 40 g de Parmesan
- 4 pincées de piment de Cayenne
- 4 c. à café d’huile d’olive
Instructions
- Hachez grossièrement les olives, les anchois et les câpres.
- Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis les olives, les anchois, les câpres.
- Râpez l'ail (sans le germe), ajoutez le piment. Faites revenir 2 minutes à feu vif en remuant.
- Ajoutez ensuite la chair de tomate et laissez cuire 15 minutes à feu très doux.
- Pendant ce temps, dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
- Mélangez les pâtes et la sauce puttanesca.
- Servez avec du Parmesan. C'est prêt !
Notes
© Jow