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Verrines de fêtes au boulgour d’épeautre

Verrines de fêtes au boulgour d’épeautre, poireau et tomates séchées

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 100 g de boulgour d'épeautre Markal
  • 50 g de marrons entiers
  • 1 poireau
  • Tomates séchées
  • 1 oignon finement émincée
  • Huile d'olive Luce
  • Sel
  • Poivre
  • Piment de Cayenne

Instructions

  • Cuire le boulgour d'épeautre selon les instructions.
  • Laver et couper le poireau.
  • Cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 20 minutes (ajuster avec un peu d'eau pour ne pas les faire accrocher).
  • Pendant ce temps, couper les tomates séchées et les marrons. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger le boulgour d'épeautre avec la garniture. Mettre de côté un peu de garniture pour décorer.
  • Disposer dans vos verrines. Parsemer d’un peu de garniture et de piment de Cayenne.
    recette de Verrines de fêtes au boulgour d’épeautre

Notes

© Markal