Carottes glacées aux clémentines de Corse et et ras el-hanout

Niveau de difficulté : facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les Clémentines de Corse puis détailler des quartiers.
Garder la peau des carottes puis les couper en 2 ou en 4 selon leur taille.
Mélanger les carottes et les morceaux de Clémentines de Corse avec un peu d’huile d’olive, le miel, le ras el-hanout puis enfourner le tout dans un plat 30 minutes.
Mélanger le yaourt avec la purée de sésame, le sel et le poivre.
Servir les carottes glacées avec les Clémentines de Corse sur un lit de yaourt avec quelques feuilles de coriandre et un peu de feta émiettée.