Huîtres gratinées à la persillade et au Parmesan
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four en mode grill à 220 °C.
- Travailler le beurre pommade avec le persil ciselé et une gousse d’ail hachée.
- Ouvrir les huîtres en jetant le premier jet d’eau, couper le muscle.
- Couvrir les huîtres de beurre persillé et saupoudrer du Parmesan sur chaque huître.
- Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 5 minutes (jusqu’à obtenir une belle dorure).
