Mocktail orange sureau et thym frais
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 100 ml de crème liquide
- 1 pot de thym prêt à cueillir Tout Frais Tout Bio
- 180 ml de jus d’oranges pressées + 1 tranche d’orange fraîche
- 10 ml de sirop de sureau
- 100 ml de Ginger Ale
- Mélange 4 épices
Instructions
- Faites bouillir la moitié de la crème.
- Une fois à ébullition, faites-y infuser du thym fraîchement cueilli sur la plante Tout Frais Tout Bio pendant une heure.
- Pendant ce temps, coupez et pressez les oranges (pensez à conserver une belle tranche d’orange pour décorer votre mocktail).
- Au fond d’un verre, versez – dans cet ordre – le sirop de sureau puis le jus d’oranges puis le Ginger ale.
- Filtrez la crème au thym et ajoutez-y la moitié de crème restante.
- Fouettez le tout en chantilly et versez-la sur le dessus du mocktail.
- Saupoudrez avec parcimonie de mélange 4 épices et, plus généreusement, de thym.
- Décorez le verre avec la tranche d’orange mise de côté.
- Dégustez.
Notes
© Gwendoline Le Reste pour Tout Frais Tout Bio