Tarte rustique pommes et confiture
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte à tarte
- 3 pommes
- 1 pot de confiture de fraises
- 50 g de crème épaisse
- 1 sachet d’amandes effilées
- 1 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe de sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Retirez le trognon des pommes et coupez-les en petits dés. Dans un grand bol, enrobez les pommes avec de la confiture de fraise.
- Déroulez la pâte et disposez-la avec son papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
- Étalez de la confiture de fraises au centre, puis répartissez la garniture aux pommes au milieu de la pâte en gardant 2 cm de libres au bord.
- Repliez le bord de pâte vers l’intérieur. Badigeonnez le bord de lait avec un pinceau à pâtisserie, puis saupoudrez 1 cs de sucre sur la tarte.
- Enfournez la tarte 35-40 min, ou jusqu’à ce qu’elle soit joliment dorée et bien cuite en dessous.
- Pendant ce temps, ajoutez la crème et 1 cs de sucre dans un bol. Fouettez légèrement quelques secondes pour obtenir un mélange homogène.
- Si vous le souhaitez, faites chauffer une poêle à sec à feu moyen-vif et faites-y dorer les amandes effilées (cela leur donnera plus de goût). Réservez.
- A la sortie du four, laissez refroidir la tarte 5-10 min puis, nappez-la de crème et saupoudrez-la d’amandes effilées.
