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Bouchées de veau au curry et aux épinards
Niveau de difficulté : facile
Portions
4
personnes
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Ingrédients
350
g
de haché de
veau
bio
400
g
d'
épinards
cuits
1
gousse
d’ail
4
portions
de fromage fondu
½
c. à café
de curry
10
cl
de crème
1
c. à soupe
d'huile
Sel
Poivre
Instructions
Saler et poivrer la chair de veau bio, malaxer et former des petites boulettes.
Chauffer la moitié de l'huile dans une sauteuse, colorer les boulettes et les réserver lorsqu'elles sont bien dorées.
Dans la même sauteuse, faire revenir l'ail écrasé avec le reste d'huile, ajouter le curry, mélanger puis verser les épinards et cuire 10 minutes.
Verser la crème, ajouter les portions de fromage fondu et cuire 5 minutes encore.
Rectifier l'assaisonnement si besoin puis ajouter les boulettes de veau Bio, mélanger et poursuivre 5 minutes la cuisson.
Servir les bouchées de veau Bio sur leur lit d'épinards.
Notes
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Interbev