Bruschettas aux figues, brousse de brebis, jambon cru, sauge et billes de melon
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile d’olive Terra Delyssa
- 8 tranches de pain de taille moyenne
- ½ melon
- 20 feuilles de sauge fraîche
- 200 g de brousse de brebis
- 4 figues fraîches
- 4 tranches de jambon cru
Instructions
- Réaliser des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne.
- Dans un bol, verser l’huile d’olive Terra Delyssa, ajouter la sauge et le melon. Bien mélanger puis réserver au frais.
- Tailler les figues en tranches.
- Griller les tranches de pain.
- Étaler grossièrement la brousse de brebis sur les bruschettas.
- Déposer quelques lamelles de jambon et intercaler avec le melon et la figue.
- Verser sur les bruschettas la marinade à l’huile d’olive, les feuilles de sauge et déguster !
