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Salade de pastèque au Reblochon et oignons

Salade de pastèque au Reblochon et oignons rouges

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • ½ pastèque (environ 800 g)
  • 1 oignon rouge
  • ½ Reblochon
  • 40 g d’olives noires (niçoises de préférence)
  • 5 brins de menthe
  • 1 c. à café de baies roses
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Coupez la chair de la pastèque en cubes.
  • Épluchez et émincez finement l’oignon.
  • Coupez le Reblochon en gros cubes.
  • Dans un grand saladier, mélangez les dés de pastèque avec l’oignon, les olives, les cubes de Reblochon.
  • Ajoutez l’huile d’olive, les baies roses et la menthe finement ciselée.
  • Assaisonnez et dégustez bien frais.
    recette de Salade de pastèque au Reblochon et oignons

Notes

© Catherine Madani pour le Reblochon de Savoie