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Dumpling de saumon aux épices thaï

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 15 min

Ingrédients

  • 1 paquet de Saumon Mowi Traiteur Epices Thaï
  • 16 feuilles de riz
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 carottes
  • ½ chou chinois
  • 2 c. à soupe de sauce soja salée
  • 2 c. à soupe de sauce nuoc mam
  • 2 cm de gingembre râpé

Instructions

  • Lavez, épluchez et coupez vos légumes en brunoise. Faites-les revenir dans un filet d’huile. Ajouter les gousses d’ail en purée, la sauce soja et la sauce nuoc mam. Une fois le mélange cuit, réservez.
  • Faites bouillir de l’eau. Trempez vos feuilles de riz une par une dans l’eau chaude. Étalez les feuilles de riz sur un plan de travail, ajoutez le saumon Mowi puis la garniture de légumes au centre. Repliez la feuille en portefeuille. Répétez l’opération.
  • Faites chauffer une poêle légèrement huilée.Faites revenir les dumplings jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
    recette de Dumplings de saumon aux épices thaï

Notes

© slight_pearl pour Mowi
Type de plat: Apéritif, Entrée, Poisson
Cuisine: Française