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Crumble de cabillaud aux Ratte du Touquet et à la mimolette

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min

Ingrédients

Matériel

Instructions

  • Épluchez les pommes de terre et taillez-les en fines rondelles. Faites-les cuire 15 min dans une casserole avec le lait, le thym, le laurier et les gousses d’ail, salez au gros sel.
  • Ajoutez le cabillaud et poursuivez la cuisson de 5 min.
  • Déposez les pommes de terre et le poisson dans un plat à gratin à l’aide d’une écumoire.
  • Mélangez la farine, l’huile d’olive, les noisettes et la mimolette et répartissez sur le poisson et les pommes de terre.
  • Gratinez 5 min sous le grill. Servez immédiatement.
    recette de Crumble de cabillaud aux Ratte du Touquet
Type de plat: Plat principal, Poisson
Cuisine: Française