Golden yaourt antioxydant
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- ½ L de lait entier Lactel Classique riche en vitamine D
- 1 sachet de ferments lactiques
- 2 c. à soupe de lait entier en poudre
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
Instructions
- Versez le lait à température ambiante dans un saladier et ajoutez le sachet de ferments et le lait en poudre.
- Mélangez vivement au fouet.
- Répartissez la préparation dans les 8 pots de yaourt bien propres et secs.
- Avant de préparer vos yaourts, sortez la lèchefrite du four et remplissez-la d’eau.
- Préchauffez le four à 50 °C. Placez les pots remplis dans la lèchefrite, éteignez le four et glissez-y ce bain-marie. Laissez 8 à 12 h, porte fermée. Lorsqu’ils sont pris, entreposez les pots au réfrigérateur.
- Dans une casserole, faites fondre le miel avec 4 cuillères à soupe d’eau.
- Ajoutez les épices et laissez reposer hors du feu.
- Au dernier moment, ajoutez le sirop sur les yaourts.
Notes
Bon à savoir
Lactel bénéficie désormais d’un taux de vitamine D renforcé pour couvrir les besoins en vitamines des Français. En effet, les références nutritionnelles pour la population (RNP) en vitamines D ont été réévaluées par l’ANSES à 15 μg/jour par jour, pour les femmes comme pour les hommes. Un supplément de vitamine D est aussi recommandé pour les nourrissons, les femmes enceintes et les personnes âgées.
© Sandra Mahut pour Lactel