Tajine d’agneau aux légumes

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Découpez l’agneau en cubes (4 x 4 cm). Faites-les revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la courgette et la carotte coupées dans la longueur en fines rondelles.
Emincez et ajoutez l’oignon avec la tomate et faites-les revenir 2 min.
Saupoudrez des fruits secs et épices spécial Tajine. Versez ensuite 35 cl d’eau froide et mélangez. Laissez mijoter 5 min. à découvert, en remuant à mi-cuisson.
Versez la Semoule Parfumée Tipiak dans un saladier puis ajoutez 40 cl d’eau bouillante et couvrez. Laissez gonfler 6 min. puis égrainez et servez avec le Tajine.