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Green Bowl au thon aux huiles de Lin, Colza et d’Olive Petit Navire

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min

Ingrédients

  • 200 g de lentilles vertes
  • 50 g d’edamame
  • 50 g de feuilles d’épinard
  • 4 c. à soupe de tapenade verte
  • ½ fenouil
  • 100 g de billes de mozzarella
  • graines de courge
  • 1 boîte de Thon aux Huiles de Lin, Colza et d’Olive
  • 6 asperges vertes
  • sésame noir
  • 1 citron vert
  • 2 tomates vertes
  • ½ concombre
  • 4 c. à soupe d’huile de colza, olive et lin
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Faites cuire dans l’eau bouillante les lentilles pendant 35 min. Rincez-les à l’eau froide et égouttez-les.
  • Faites cuire les asperges pendant 15 min dans l’eau bouillante et réservez-les.
  • Coupez finement le fenouil cru, les asperges en petits bâtons et les tomates en quartier.
  • Préparez votre bowl : dressez les lentilles et ajoutez les rondelles de concombre, les billes de mozzarella, la tapenade, les edamames, les feuilles d’épinard, le fenouil, les asperges et les tomates.
  • Ajoutez les morceaux de thon, les graines de courge et de sésame. Et pour finir, ajoutez le jus de citron vert et les huiles (colza, olive, lin).
    recette de Green Bowl au thon

Notes

© Manon Leprevost pour Petit Navire