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Chips de légumes et dips de fromages frais

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 45 min

Ingrédients

Instructions

  • Éplucher les carottes, la pomme de terre et la betterave, puis les détailler en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Les rincer dans un saladier rempli d’eau fraîche puis les égoutter et les éponger.
  • Préchauffer le four à 110°c (th. 3/4).
  • Disposer les rondelles de légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans les chevaucher. Saler et enfourner. Laisser cuire 40/45 min environ, jusqu’à ce que les chips soient dorées.

Dip de fromage frais, radis, ail, aneth et huile d’olive

  • Laver les radis et les couper en petits cubes. Faire de même avec l’aneth avant de la ciseler, puis écraser l’ail.
  • Dans un bol, mélanger le Fromage Frais Isigny Sainte-Mère avec l’aneth ciselée, l’ail écrasé et les radis taillés en petits cubes et un filet d’huile d’olive.
  • Saler et poivrer.

Dip de fromage frais, fromage de brebis, origan, basilic et huile d’olive

  • Laver l’origan et le basilic avant de les ciseler.
  • Dans un bol, mélanger le Fromage Frais Isigny Sainte-Mère avec le fromage de brebis, l’origan et le basilic ciselés et un filet d’huile d’olive.
    recette de Chips de légumes et fromages frais
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française, Végétarienne