Feuilleté de lentilles et tomates séchées

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

200 g de lentilles vertes cuites
100 g de lentilles rouges cuites
80 g de tomates séchées à l'huile
1 petit oignon
2 c. à soupe d'huile de colza
2 c. à soupe de sauce soja fermentation naturelle à teneur en sel réduite Kikkoman
1 c. à café de marjolaine séchée
2 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de piment haché
2 pincées de poivre grossièrement moulu
300 g de pâte feuilletée
2 œufs battus (pour badigeonner la pâte)
2 c. à café de graines de sésame

4 c. à soupe de sauce soja fermentation naturelle à teneur en sel réduite Kikkoman
2 c. à café de vinaigre de riz
2 c. à café de sirop d’agave
2 c. à soupe de ketchup
2 c. à café de persil ciselé

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et réserver.
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les tomates séchées en petits morceaux et les faire revenir dans l’huile avec les oignons. Ensuite, incorporer les lentilles cuites, le piment, la sauce soja, les épices et les herbes.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson avec du papier cuisson. Etaler votre préparation aux lentilles de façon uniforme. Rouler la pâte pour former une bûche.
Badigeonner le haut avec l’œuf battu puis saupoudrer avec les graines de sésame. Piquer avec une fourchette.
Placer la plaque de cuisson dans le four chaud et laisser cuire entre 20 et 25 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.
Laisser tiédir et servez avec la sauce.

Astuce

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des lentilles vertes, rouges et jaunes, ou même mélanger les trois.