Après la chocolaterie, la boulangerie, voici le temps de la brasserie. Cyril Lignac s’associe à Emmanuel Rey, propriétaire de la Brasserie de la Vallée de Chevreuse en Ile-de-France.
Artisanale & Bio
Ne s’invente pas brasseur qui veut, et ça le chef l’a bien compris. C’est certainement la raison pour laquelle il a été chercher Emmanuel Rey. Installé depuis 2 ans, il dirige la brasserie labellisée bio Volcelest, et son univers sent bon l’orge frais, et le terroir.
Cyril Lignac a choisi un partenaire de choix pour réaliser sa bière qui devait être à « fine mousse, blonde, douche au goût, avec une sucrosité marquée, délicatement parfumée et très fruitée ».
Accord mets-bière
Vous avez le houblon à la bouche ? Pour goûter Homemade, rendez-vous dans les restaurants de Cyril Lignac à Paris et à la Chocolaterie ! 
Homemade Cyril Lignac
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.