Welsh rarebit
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans des plats à gratin individuels, déposer les tranches de pain puis les tranches de jambon.
- Râper le cheddar, puis le faire fondre à feu doux dans une casserole en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Une fois le fromage fondu, y ajouter la bière blonde. Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Ajouter la moutarde, mélanger à nouveau.
- Couvrir les tranches de pain et de jambon de la préparation. Enfourner les plats pendant 10 minutes.
- A la sortie du four, ajouter sur chaque Welsh un œuf cuit au plat préalablement.
- Servir aussitôt avec un tour de moulin à poivre.
Notes
Astuce
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