Grilled cheese à la raclette et à la compotée d’oignons
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne un peu rassies
- ' tranches de raclette de Savoie IGP
- 2 oignons blancs
- 1 c. à soupe de sucre
- 10 g de beurre
- 2 c. à café de moutarde Savora
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Eplucher et couper les oignons en fines lamelles.
- Les faire revenir dans de l’huile d’olive dans une poêle bien chaude. Une fois qu’ils sont translucides, ajouter le sucre.
- Saler, poivrer et faire revenir à feu doux quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient confits. Réserver.
- Etaler la moutarde sur 2 tranches de pain de campagne. Ajouter la compotée d’oignons, 2 tranches de raclette. Refermer avec la deuxième tranche de pain de campagne.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile et le beurre.
- Faire griller les grilled cheese à feu vif pendant 3 minutes environ de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré.
- Déguster aussitôt !
Notes
© Mégane Arderighi – MegAndCook pour Sherpa Supermarché