César Burger
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Faire cuire les œufs 10 min dans de l’eau bouillante, laisser les refroidir avant de les écaler.
- Laver les tomates, ôter les pédoncules, puis couper les tomates en rondelles.
- Laver et sécher la roquette.
- Mixer les anchois, le jus de citron, les œufs, le parmesan, l’huile d’olive et l’ail.
- Faire cuire les steaks 5 min de chaque côté dans une poêle avec un peu de matière grasse.
- Couper les pains burger en deux et les réchauffer au grille-pain.
- Monter les pains burger avec de la sauce césar, un steak haché de poulet, des rondelles de tomates et de la roquette.
Notes
© Emilie Laraison pour Maître CoQ