Pommes au four et gelée de groseille
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 pommes (boskoop, reinette, gala)
- 40 g de beurre
- 4 c. à soupe de sucre blanc ou cassonade
- 4 c. à soupe de gelée de groseille
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Évider les pommes en retirant leur cœur et les pépins, mais sans les éplucher ni les couper.
- Les mettre dans un plat à gratin pas trop grand (il vaut mieux qu’elles soient serrées).
- Mettre dans chaque pomme le beurre et le sucre, et enfourner 30 minutes.
- Servir tiède ou à température ambiante avec de la gelée de groseilles.
Notes
Variante
A la place de la gelée de groseilles (tout le monde n’en a pas), simplement de la crème fraîche ou une boule de glace vanille.
Astuce
En ne récupérant que la pulpe cuite et en l’écrasant à la fourchette, on obtient une délicieuse compote de pommes.
Le petit manuel pour savoir cuisiner – Et devenir autonome !
Auteur : Déborah Dupont-Daguet – Photographies : David Japy – Illustrations : Atelier Mio – Parution : 12 octobre 2023 – First Editions, 29,95 €
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