Mini galettes des Rois aux pommes
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mélanger les pots de crumble aux pommes dans un saladier.
- Réaliser la crème d’amande : mélanger le beurre tempéré avec le sucre. Incorporer un par un les 2 œufs entiers. Puis ajouter la farine et la poudre d’amandes. Incorporer la crème d’amandes au mélange de crumble aux pommes.
- Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail et découper plusieurs disques à l’emporte-pièce. Ajouter de la préparation au centre du premier disque, y cacher les fèves et recouvrir d’un second disque en liant bien les bords. Dessiner un décor sur le dessus et badigeonner de jaune d’œuf.
- Enfourner environ 35 minutes à 200°C.
Notes
© Julien Mota pour Marie Morin