Gâteau renversé au kiwi
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez les kiwis et coupez-les en tranches épaisses. Dans un récipient, mélangez les kiwis et la cassonade, afin de bien les enrober.
- Dans un moule à manquer, faites fondre 30 g de beurre. Lorsqu’il est noisette, ajoutez les kiwis et la cassonade. Mélangez. Enfournez le moule pendant 30 minutes pour cuire et caraméliser les fruits.
- Pendant ce temps, préparez la pâte en travaillant dans un récipient le sucre et 100 g de beurre pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez-y les œufs, le sucre vanillé puis la farine et la levure, préalablement mélangées.
- Sortez le moule du four, couvrez les kiwis caramélisés en étalant la pâte sur une épaisseur de 1 à 1,5 cm à l’aide d’une spatule. Enfournez à nouveau pour 20 minutes de cuisson.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir.
Notes
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