Fingers moelleux à la pistache et au thé matcha
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet l’œuf avec le sucre et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le thé Matcha tamisés.
- Faites tiédir le lait et faites fondre le beurre pour obtenir un beurre noisette. Ajoutez le lait tiédi puis le beurre noisette filtré.
- Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6) et placez votre moule sur une plaque perforée.
- Versez la pâte dans une poche à douilles sans douille et dressez-la dans les empreintes. Concassez les pistaches à l’aide du Tornado Guy Demarle et répartissez-les sur la pâte. Couvrez avec une toile de cuisson et faites cuire 15 minutes à 160°C (th. 5-). Démoulez 5 minutes après la sortie du four.
