Quel plaisir de savourer une bonne glace ! un plaisir décuplé quand la glace est réalisée maison jusqu’au cornet. Pour faire ses glaces et sorbets maison un brin d’équipement est néanmoins nécessaire. Voici les bons outils dont vous aurez besoin.
Machine à glace Gelato Chef – Nemox
Avec sa contenance de 1,5 L, la Gelato Chef 2200 permet de réaliser 1kg de glace en 10 à 40 minutes. Une fois votre appareil à crème glacée prêt, il suffit de l’insérer dans la Gelato qui s’occupe du reste, sans avoir à passer par la case congélateur. Simple, pratique et fonctionnelle la Gelato régale 8 à 10 personnes en une seule tournée.
Gelato Chef 2200 Nemox : 239 € sur Maxicoffee
Extracteur de jus années 50 Bleu Azur – Smeg
Pour des sorbets parfaitement fruités et vitaminés, rein de mieux qu’un extracteur de jus qui va vous permettre de récupérer le meilleur de vos fruits et légumes. Une fois le jus récupéré, il ne vous reste plus qu’à le congeler dans des moules ou le mettre en sorbetière pour une texture foisonnée.
Extracteur de jus Smeg : 449 € sur Maxicoffee
Sorbetière double cuve – Lagrange
Fournie avec une cuillère à glace en inox et une deuxième cuve pour enchaîner les gourmandises, cette sorbetière est ultra simple à utiliser, se programme et s’arrête automatiquement. Avec sa contenance d’1,5 L, elle permet de réaliser des sorbets et des crèmes glacées, après avoir mis la cuve à refroidir.
Sorbetière double cuve Lagrange (3 coloris) – ref 409026 : 70 €
Le Premium Gaufres et ses plaques gaufrettes Lagrange
Equipé d’un jeu de plaques gaufrettes, le Premium Gaufres réversible sur socle vous permet de faire vous-même de croustillants cornets maison en quelques secondes. Une fois votre préparation réalisée, vous la faites cuire dans le Premium Gaufres, puis vous la roulez autour d’un rouleau cône. Tout le reste de l’année, le Premium Gaufres vous permet avec ses plaques interchangeables de réaliser des gaufres, des mini gaufres, des panini, des gaufres liégeoises, des croque-monsieur …
Premium Gaufres Lagrange : 115 € – Plaques gaufrettes : 38 €
Glaces et sorbets maison, les accessoires à avoir
Cuillère à glace démoulage facile – Mathon
Son matériau est capable de mettre en boules les glaces les plus dures. Puis en une pression de pouce sur le manche de les démouler facilement.
Rouleau en bois pour cornets en gaufrette – Lagrange
C’est l’indispensable pour former de parfaits cornets en gaufrette, dès la sortie du gaufrier.
Moules à glaces Iconic – Lékué
Ils mettent vos glaces et sorbets en bâtonnets. Avec leur couvercle, ils protègent vos préparations et s’empilent facilement dans le congélateur. Et en plus ils sont livrés avec un livret de recettes faciles.
Moules à glaces Iconic : 14,32 €