Le Cordon Bleu nous aide à préparer Noël

les ateliers Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu, institut d’arts culinaires et de management hôtelier, présent à travers le monde et fidèle à sa vocation de transmission, propose pour nous aider à préparer Noël, les ateliers Le Cordon Bleu. Un programme de novembre et décembre qui donne envie de mettre la main à la pâte.

Les ateliers Le Cordon Bleu, véritables entrainements gourmands aux repas de fête, s’adressent à tous, des plus petits aux plus grands. Démonstrations, ateliers, cours, la liste est variée et concerne tous les domaines gastronomiques, des arts sucrés (macarons, chocolats…) aux arts salés (foie gras, cuisine française…) en passant par la technique pointue des sauces et des jus… de quoi devenir un expert.

D’une durée plus ou moins longue selon le thème, les cours se déroulent sous la supervision des chefs Le Cordon Bleu. Equipés d’un tablier et d’un torchon griffés, les participants mettent vraiment la main à la pâte, apprennent toutes les techniques et astuces des chefs et repartent avec leurs créations dans un sac isotherme pour les déguster à la maison.

Et pour avoir le plaisir de pâtissier en famille, Le Cordon Bleu organise un atelier à partager entre petits et grands gourmands : « Ma première bûche de Noël », le 21 décembre 2019. Au cours de ces 3 heures de cours, parents et enfants confectionneront une bûche au chocolat, une recette classique, déclinable par la suite, presque à l’infini.

Cerise sur le gâteau, le jour de l’atelier, une remise de 10% est proposée aux participants pour qu’ils puissent s’offrir le matériel nécessaire pour reproduire les recettes à la maison.

Les ateliers Le Cordon Bleu

  • Cordon Vert, pour un Noël végétarien : 13 décembre
  • Spécial foie gras, l’incontournable des fêtes de fin d’année : 14 décembre
  • L’Art des sauces et des jus, pour réussir à coup sûr la dinde et les plats en sauces: 17 décembre
  • Ma première bûche de Noël, un atelier à partager en famille : 21 décembre

Pour connaître l’intégralité des cours et vous inscrire, rendez-vous sur cette page.

© Le Cordon Bleu International 2019

CLH

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