William Ledeuil revient avec Kitchen Terre dans le 5ème

Kitchen Terre

Kitchen Terre

Déjà connu pour Ze Kitchen Gallerie et KGB, William Ledeuil revient avec Kitchen Terre. Après avoir écrit les 2 ouvrages « Bouillons » et « Pâtes autrement », le chef passe de la théorie à la pratique et consacre son nouveau restaurant à ces deux fondamentaux de la cuisine.

Une carte courte et fréquemment changée aux produits d’exception : les farines de Roland Feuillas, véritable « paysan boulanger » aux variétés anciennes cultivées en biologique, et les agrumes de Bénédicte et Michel Bachès qui fournissent déjà les chefs Roellinger, Guérard et Ducasse seront sublimés. Les boissons assureront les associations avec les plats comme le fait le chef depuis ses débuts.

Marin Simon mènera la danse en tant que directeur de salle et Bruno Laporte sera aux commandes de la cuisine pour exécuter la partition du chef.

Plus d’informations sur Kitchen Terre

6 Juillet 2017

26 boulevard Saint-Germain – Paris 5ème

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