L’Atelier du Tartare – Paris 1er

l'atelier du tartare paris

l’atelier du tartare paris

Du cru, coupé finement, pour les amateurs de viande, mais pas seulement. Le végétarien a ici aussi le droit de déguster des “légumes de saison à la truffe noire, copeaux de champignon” en tartare, quand le viandard lui s’extasie sur le carpaccio ClassicoBoeuf tranché fin, copeaux de vieux parmesan, gel de roquette, tomates cerises” ou plus osé le “Tartare de chair de bar taillée au couteau, oeuf mimosa, jus de citron vert, mousse de mangue, coriandre fraîche, lamelles de radis“.

Vous l’aurez bien compris, ici dans la cuisine ouverte sur la salle, se préparent quasi exclusivement des tartares et carpaccio, accompagnés d’une petite carte à cocktails. Cerise sur le gâteau ou plutôt roquette sur carpaccio, la terrasse qui, aux beaux jours, saura sans nul doute trouver son public.

1 place des deux écus 75001 Paris

Ouverture : Janvier 2017

En savoir plus

l'atelier du tartare paris

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

l’atelier du tartare paris Du cru, coupé finement, pour les amateurs de viande, mais pas seulement. Le végétarien a ici...
" />