Pour Pâques, osez des oeufs différents avec le Comptoir du Caviar

Comptoir du Caviar

Le Comptoir du Caviar nous régale tout au long de l’année, alors pourquoi pas à Pâques ? Dans son épicerie et table de la mer du Boulevard Malesherbes, Comptoir du Caviar suggère aux nouveaux hédonistes une plongée dans le meilleur de l’univers des produits de la mer. Alors, osez ! Caviar et produits fins sont enfin accessibles.

Caviar pour Pâques

Du caviar pour tous

Créé en 1991 par Philippe Chauvin, le Comptoir du Caviar ne s’adressait à l’origine qu’aux professionnels. Racheté en 2015 par les frères Gardinier, très actifs dans la haute gastronomie, le Comptoir a pour ambition de démocratiser l’or noir. Depuis 2016, tous ces délices de la mer sont accessibles à tous par le biais de deux comptoirs, l’un à Cannes, l’autre à Paris ainsi qu’une boutique en ligne.

Comptoir du Caviar rend les fameux œufs d’esturgeon plus accessibles et travaille avec un réseau fidèle de producteurs répartis dans le monde. Les esturgeons évoluent dans un environnement maîtrisé et donnent des caviars aux saveurs équivalentes à celles de la ressource sauvage. Au-delà des fameux grains noirs, le Comptoir du Caviar met à profit son expertise de la mer et propose aussi une rigoureuse et large sélection d’œufs de poissons, des saumons, homards, Crabe Royal ou taramas.

Comptoir du Caviar Paris

Ambiance élégamment marine

Sur quelques 70 m2, l’agencement structure différents espaces : un comptoir en marbre autour d’une vitrine, autour duquel s’articule un espace de dégustation et un espace de vente. Afin de prolonger l’expérience gustative sur place, l’agence Mouvement Carré imagine un espace de restauration à la fois moderne et chaleureux, dans lequel la découverte des produits de la mer rigoureusement sélectionnés par l’équipe signe une expérience unique.

Le bleu nuit, identitaire à Comptoir du Caviar est repris en couleur dominante. Il souligne le raffinement sobre du décor, dans lequel intervient un choix de matériaux naturels comme le bois brut, le marbre, et le laiton. Comptoir du Caviar est le chaînon manquant entre les caviar makers les plus exigeants et les amateurs de sensations gustatives authentiques et démocratise l’évidence d’un mets qui ne supporte pas la dénaturation.

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Le Comptoir du Caviar nous régale tout au long de l’année, alors pourquoi pas à Pâques ? Dans son épicerie et...
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