04/03 – 05/03 | Sarlat Fest oie 2017

Sarlat Fest oie 2017

Sarlat Fest oie 2017

Dans le village médiéval de Sarlat, capitale du Nord Périgord, le foie gras est roi. A tel point que Fest’oie y consacre deux jours de festivités. Dès l’arrivée, les oies qui déambulent dans les rues étroites de cette vielle cité mettent le visiteur dans l’ambiance. Des bandas traditionnelles se feront entendre dans les coins et les recoins de la ville jusqu’à vous mener au grand banquet. Quelques 800 personnes sont ainsi réunies pour y déguster du foie gras à volonté, grillons, cou farci, magret, aiguillettes, civet ou le pot au feu de canard. Tous les visiteurs auront également le plaisir de goûter la soupe de carcasse à la périgourdine offerte à tous.

Pour préserver les traditions, et si jamais une des recettes vous fait chavirer le coeur, des cours de cuisine et démonstrations seront également organisées tout au long du week-end.


Sarlat-la-Canéda

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