Le riz au lait au caramel, la recette de Bruno Doucet
Indémodable, le riz au lait traverse les époques et régale toutes les générations. C’est une recette que tout le monde…
Recettes de chefs
Le sorbet au citron jaune de La Glacerie Paris
Le Meilleur Ouvrier de France Glacier livre une recette simple pour un sorbet plein fruit et rafraîchissant à réaliser chez soi avec peu…
St Jacques et quinoa au citron noir
Cette recette de noix de St Jacques rôties et quinoa au citron noir, s’accompagne de couteaux à la grenade et…
Crémeux de chèvre frais aux herbes
Imaginée pendant le confinement pour le menu en vente à emporter, cette recette de crémeux de chèvre frais aux herbes…
Arnabit Mekle, le chou-fleur frit à la libanaise
Cette recette d’Arnabit Mekle, le chou-fleur frit à la libanaise est tirée du Liza à la libanaise. C’est un délicieux…
Le Croque-Monsieur à la sauce Mornay
A déguster en tête à tête, ce Croque-Monsieur à la sauce Mornay est particulièrement gourmand et généreux.
Biscuit breton au crémeux de pamplemousse
Dans un parfait équilibre de saveurs, Johanna Le Pape a imaginé ce biscuit breton au crémeux de pamplemousse, très raffiné.
Risotto d’épeautre aux haricots et pimprenelle
Imaginée par Jacques Marcon à l’occasion du concours de cuisine les Toques Bio Priméal, cette recette de risotto d’épeautre aux…
Croustade de figues à la frangipane aux noix
Nappée de miel, cette croustade de figues à la frangipane aux noix est un dessert gourmand et aérien qui nous…
Agneau de 7 heures au citron, la recette d’Eric Frechon
Avec une cuisson longue cet agneau de 7 heures au citron est servi avec un boulgour parfumé aux olives et…