Gâteau mojito, la recette de Philippe Conticini
Un biscuit hypra moelleux, tous les parfums du célébrissime cocktail auquel Philippe Conticini a ajouté sa touche personnelle, voici la…
Recettes de chefs
Le club sandwich de Pierre Augé, la gourmandise trompe l’oeil
Vous voyez du pain de mie et du cheddar ? Il s’agit pourtant d’un Club Sandwich sucré ! Pierre Augé et son…
Croquettes de patates douces, divines tapas
Comme des tapas, ces croquettes de patates douces se dégustent à l’apéritif ou pour en entrée, servies avec une fine…
Lotte au sésame, la recette de Christophe Adam
Tirée du livre Ma Bretagne (Ducasse Edition), cette recette facile de Lotte au sésame de Christophe Adam est un délice…
Saumon gravlax et gelée yuzu, frais et parfumé
Délicieusement accompagné de gelée yuzu, le saumon du grand Nord prend ici quelques airs d’Asie. Découvrez comment réaliser ce saumon…
Le pâté dix façons de le préparer
Charcuterie enchanteresse et fédératrice, le pâté se partage et se mange simplement. Anne Etorre nous vante le pâté à travers…
Agneau en 3 façons et Château Guiraud 2009
Le millésime 2009 de Château Guiraud, s’accorde parfaitement à l’agneau de Pauillac préparé par Djordje Ercevic, chef de La Chapelle,…
Œuf de Pâques, la recette facile en pas à pas de Christophe Michalak
Avec cette recette d’oeuf de Pâques de Christophe Michalak, vous n’hésiterez plus à réaliser vous-même vos œufs en chocolat. Cette…
Agneau de Pâques, la recette du chef Pierre Augé
Accompagné d’oignons en caponata de légumes, cet agneau des Pyrénées parfaitement rosé et fondant est une merveilleuse idée pour votre…
Bouchées croquantes choco pralinées
Ces bouchées croquantes choco pralinées proposées par le chef Alain Berne, s’associent parfaitement aux arômes de pommes compotées du cidre…