Recettes de chefs

Ravioli di pasta e patate

Ravioli di pasta e patate

Cette recette napolitaine de Giulia Guarino, marie le fromage fumé et le lard dans des ravioli di pasta e patate…

Coeur de saumon fumé et agrumes

Coeur de saumon fumé et agrumes

Voici une jolie manière de servir saumon pour vos repas de fêtes. Imaginé par l’ancienne candidate Top Chef Joy-Astrid Poinsot,…

Mezzi paccheri alla carbonara

Mezzi paccheri alla carbonara

Sans crème fraîche ni lardons, voici la véritable carbonara détaillée par Fabrizio Cosso dans sa recette de mezzi paccheri alla…

Ravioloni di zucca

Ravioloni di zucca e amaretti

Ces pâtes fraîches farcies de potiron, de ricotta et de biscuits amaretti sont un des plats typiques de Noël en…