Recettes de chefs

Foie gras et espuma au cidre

Foie gras et espuma au cidre de glace

Voici une manière originale de mettre en valeur votre foie gras. Imaginée par Joy-Astrid Poinsot, ancienne candidate Top Chef, cette…

Papillottes de truite façon marinière

Papillottes de truite façon marinière

Cuisinées avec du piment d’Espelette, des tomates confites et des salicornes, ces papillottes de truite façon marinière sont une belle…