Bouchées croquantes choco pralinées
Ces bouchées croquantes choco pralinées proposées par le chef Alain Berne, s’associent parfaitement aux arômes de pommes compotées du cidre…
L’eau à la bouche
Noisette d’agneau aux herbes par Geoffroy Maillard
Amoureux des accords mets et whisky, cette recette va vous enchanter. Imaginée par le chef Geoffroy Maillard, cette Noisette d’agneau…
Étoiles de France
En 2019, le Guide Michelin compte 626 restaurants étoilés: 516 une étoile, 84 deux étoiles et 26 trois étoiles, soit…
Agneau en croûte de miso et haricots tarbais
L’agneau de lait prend des accents asiatiques dans cette recette d’agneau en croûte de miso accompagné de haricots tarbais, qui…
Carré d’agneau aux légumes et haricots Tarbais
Le plat idéal pour votre week-end pascal ! Découvrez comment réaliser le carré d’agneau aux légumes du chef Pierre Lambinon.
Tempura de fleur de courgettes au safran
Ces beignets légers de fleur de courgette sont une merveilleuse entrée délicate. Découvrez comment réaliser ces tempura de fleur de…
Pour Pâques, pour changer des œufs, offrez des renards
L’emblème du pâtissier Yann Couvreur, son renard signature, se décline en 6 créations irrésistiblement chocolatées. Les renards de Pâques, ces…
Arnaud Donckele au naturel, son portrait en vidéo
Ce nouvel épisode de la deuxième saison de la série Portraits nous emmène dans une version ultra chic de Saint-Tropez,…
Buns au crabe mayo et pickles de chou rouge
Avec leur mayonnaise relevée d’encre de seiche, ces buns au crabe mayo sont un délice. Servis tièdes ces buns iodés…
Vous ne cuisinerez plus jamais la tomate comme avant
A l’instar des précédents ouvrages de cette même collection, Tomate de Christophe Adam, présente la tomate sous toutes ses formes,…