L’eau à la bouche

Cloche

Cloche Gardé au chaud, « sous cloche », le plat conserve ses saveurs et reste à la bonne température. Mais la cloche…

Mauviel, increvable de la cuisine

Mauviel l’increvable de la cuisine

Dans la cité du cuivre, à Villedieu-les-Poêles, des ouvriers fabriquent des ustensiles de cuisine depuis plus de 800 ans. Mauviel,…

Singer

Singer Singer : Parsemer de farine un aliment déjà revenu ou une préparation pour obtenir la liaison de la sauce. …

gastronomie

Gastronomie

Le terme gastronomie est assez récent. On l’attribue à un certain Berchoux, au début du XIXè siècle qui hésita, paraît-il, entre gastronome, gastrophage et gastrolâtre.

huguenote

Huguenote

Récipient en terre servant à faire cuire sur le fourneau.