Le palmarès Michelin 2017 les nouveaux promus

Résultats Michelin 2017

Jeudi 9 février, le Guide Michelin a révélé son classement 2017. Ces étoiles tant attendues par les chefs ont été dévoilées ce matin procurant ainsi joie et déception pour certains. Kiss My Chef vous partage ici les nouveaux promus de l’édition 2017. 70 nouvelles étoiles parmi les 4360 adresses recensées par le guide.

 

Résultats Michelin 2017
Yannick Alléno

 

Le nouveau 3 étoiles

Yannick Alléno – Le 1947 – Cheval Blanc (Courchevel)

 

 

 

Résultats Michelin 2017
Marc Veyrat

 

Les nouveaux 2 étoiles

Ronan Kervarrec – L’Hostellerie de Plaisance (Saint-Emilion)
Christophe Pelé – Le Clarence (Paris)
Alexandre Gauthier – La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil)
Jean-Denis Le Bras – La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux)
Gilad Peled – Le Pressoir d’Argent de Gordon Ramsay  (Bordeaux)
Pascal Bardet – Le Gindreau  (Saint-Médard)
Xavier Beaudiment – Le Pré  (Clermont-Ferrand)
Jean-Rémi Caillon – Le Kintessence  – K2 Palace (Courchevel)
Gatien Demczyna  – Le Montgomerie – K2 Altitude à Courchevel
Marc Veyrat – La Maison des Bois (Manigod)
Kai Kobayashi – Kei (Paris)
Nicolas Sale – La table de l’Espadon –Ritz (Paris)

Les nouveaux 1 étoile

Région Nord-Est

Julien Binz – Restaurant Julien Binz (Ammerscwihr)
Fabien Mengus – L’Arnsbourg (Baerenthal)
Kazuki Tanaka – Le Racine de Kazuki Tanaka (Reims)
Eugène Hobraiche – Le Haut Bonheur de la Table  (Cassel)
Alain et Benjamin Delpech – La Liégoise  (Wimereux)
Eric Girardin – Le Giradin (Colmar)

Jérôme Jaegle – L’Alchémille (Kaysersberg)

 

Région Sud-Est

Josselin Jeanblanc – Les Explorateurs (Val Thorens)
Alexandre Lechene – Le Roc Alto (Saint-Véran)
Jean-Luc Le François – Le Saint Martin (Vence)

Benjamin Collombat – Le Jardin de Benjamin – Château de Berne (Lorgues)

Philippe Colinet – L’olivier – La Bastide de Saint-Tropez ( Saint-Tropez)

Edward Christaudo – Le W- Domaine de Saint-Calire (Annonay)
Fanny Rey – Restaurant Fanny Rey (Saint-Rémy-de-Provence)
Cyril Fressac – Le Domaine du Colombier (Maltaverne)
Damien Sanchez – Le Skad (Nîmes)
Guillaume Monjuré – le Palégrié (Corrençon –en-Vercors)
Sylvain Roux- Château Blanchard  (Chazelles-sur-Lyon)
Marc Vigaro – Aux Anges (Roanne)
Carlos Camino – Le Miraflores (Lyon)
Jimmy Coutel – La Palmeraie – Château de Valmer (La Croix-Valmer)
Philippe Colombier – Le Champs des Lunes (Lauris-Lourmarin)

Pierre Reboul – Restaurant Pierre Reboul (Aix en Provence)

Mickaël Féval – Restaurant Mickaël Féval (Aix en Provence)

Jérémy Galvan – Restaurant Jérémy Galvan (Lyon)

Jérôme Faure – Le Champ des Lunes – Domaine de Fontenille (Lauris)

 

Région Sud-Ouest

Maxime Deschamps – Le Château de Mirambeau (Mirambeau)
François Adamski – L’Imaginaire (Terrasson-Lavilledieu)
Loïc Lecoin – Le Moulin de l’Abbaye (Brantôme)
Jérémy Lemon – L’Aparté  (Montrabe)
Stéphane Carrade – Le skiff club  (La Teste de Buch)
Yannick Duc – Le Hittau (Saint-Vincent-de-Tyrosse)
Julien Poisot – Château de Mercues  (Mercues)
Christophe Grosjean – L’océan (Saint-Jean-de-Luz)

Alexandre Baumard -Logis de la Cadeène (Saint-Emilion)

 

Région Nord-Ouest

Johan Thyriot – Le 1912 (Trouville)
Maximin Hellio – Restaurant Maximin Hellio (Deauville)
Guillaume Foucault – Le Pertica (Vendôme)
David Guitton – La Table de la Bergerie (Champ-sur-Layon)
Thibaut Ruggieri – Le Fontevraud – Abbaye Royale de Fontevraud (Fontevraud)
Baptiste Denuiel – L’Auberge Tiegezh (Guer)
Anthony Jeanno – Terre-Mer (Auray)
Rodolphe Pottier – Restaurant Rodolphe (Rouen)
Nicolas Coutand – Les Genêts (Brem-sur-Mer)
Xavier Giraudet – La Robe (Montaigu)

 

Région Paris

Nicolas Sale – Les Jardins de L’espadon – Ritz (Paris)
Philippe Chronopoulos – Le Restaurant du Palais Royal (Paris)

Masayoshi Hanada – Sushi B (Paris)
Hubert Duchenne – Restaurant H (Paris)
Toshiraka Omiya – L’Alliance (Paris)
Matthieu Pacaud – Le Divellec (Paris)
Akrame Benallal – Akrame (Paris)
Simone Zanoni – Le George – George V (Paris)
David Bizet – L’Orangerie  – George V (Paris)
Yoshiaki Ito – L’Archeste (Paris)
Pierre Rigothier – La scène Thélème (Paris)
Paolo Boscaro – L’escargot 1903 (Puteaux)

 

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