12/03 – Grand Brunch Street-Food Paris par Ernest

Grand Brunch Street-Food Paris

Grand Brunch Street-Food Paris par Ernest

Le dimanche 12 mars 2017, l’association Ernest, qui fédère chefs, restaurateurs et commerçants solidaires autour de  projets d’aide alimentaire à l’échelle locale, organise son premier Grand Brunch Street-Food à Paris.  En partenariat avec la Mairie du 11e arrondissement, et avec l’aide bénévole de grands chefs de renom, cet événement culinaire caritatif contribuera à financer l’aide alimentaire dans l’Est parisien.

Les super chefs solidaires seront de la partie pour vous régaler!

MENU LOVE – 26€

4 recettes merveilleuses Street Food de nos chefs merveilleux + 1 Super NachosDistrito Frances  + 1 Café Brûlerie de Belleville + Accès stand Ernest (Yaourt & Juice Bar)

Gregory Marchand (Frenchie To Go) & Franck Aboudarham (Encore)
– Jeff Schilde (Dame Jane) & Vincenzo Candido (Terra Candido)
– Florent Ciccoli (Jones) & Thomas Chevrier (L’Orillon)
– Flore Granboulan (Les Pères Populaires) &  Anna Trattles et Alice Quillet (Ten Belles)

Grégory Marquant – Frenchie To Go

MENU FUN – 26€

4 recettes merveilleuses Street Food de nos chefs merveilleux + 1 Super Nachos Distrito Frances + 1 Café Brûlerie de Belleville + Accès stand Ernest (Yaourt & Juice Bar)
– Bertrand Grébaut (Septime & Clamato)
– Inigo Ruiz Rituerto (Le Jourdain)
– Arnaud Moreau (Pressing) & Valentine Davase (Le Réfectoire)
– Thilbault Eurin (Bien Elevé)
– Nicolas Guinebert (Paris-Texas)

MENU START – 12€

1 recette merveilleuse Street Food de nos chefs merveilleux + 1 Super Nachos Distrito Frances + 1 Café Brûlerie de Belleville + Accès stand Ernest (Yaourt & Juice Bar) // Portions supplémentaires disponibles sur place 5,5€ par portion

L’évènement sera festif, avec au programme les recettes phares des chefs solidaires, cuisinés en format Street Food à déguster dans des barquettes. Sur le même format que l’événement précédemment organisé par Ernest à Toulouse où des joueurs de rugby avaient enfilé le tablier, des athlètes de haut-niveau se joindront à l’événement pour assister les chefs.

Tout au long de l’après-midi, des challenges seront lancés à ces commis d’un jour, qui se défieront dans de Grandes Olympiades, au son des DJ sets et des concerts live. Pour les départager, un jury prestigieux de journalistes et de professionnels de la gastronomie viendra se prêter au jeu, et juger leur capacité d’adaptation à leur rôle de commis : meilleur dressage, concours de rapidité d’épluche légumes, meilleur cassage d’œuf et autres épreuves palpitantes.

Premier Service: Accès dès 11h45 et service à partir de midi
Second Service: Accès dès 14h15 et service à partir de 15h

La composition des équipes de chefs peut être amenée à évoluer.

RESERVER POUR MANGER SOLIDAIRE CHEZ LES CHEFS ERNEST

 

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