Les chefs ont du cœur et s’engagent activement pour des associations

Les chefs ont du cœur, qu’ils soient réunis autour de Chantal Thomass ou qu’ils prennent la pose dans un calendrier à avoir absolument, ils nous prouvent leur engagement. Dans le soutien de grandes causes : « Toutes à l’école », « Cami Sport & Cancer » et « Tout le monde contre le cancer ». Education et santé méritent d’être soutenues activement. Les chefs s’y engagent de différentes façons.

 

Les chefs ont du coeur

 

 

Le Dîners des Chefs à l’Hôtel du Palais

Aujourd’hui, 5 décembre, l’Hôtel du Palais ouvre ses portes au fleuron de la gastronomie pour orchestrer le « Dîner des chefs », une première à Biarritz.

Initiée en 2006 par le chef Sébastien Bras, ce dîner de charité sera ponctué d’une prestigieuse vente aux enchères. Les fonds collectés, du dîner à la vente, seront intégralement reversés aux associations « Toutes à l’école » et « CAMI Sport & Cancer ».

 

Les chefs en cuisine

Jean-Marie Gautier, le chef MOF étoilé de l’Hôtel du Palais, et 12 autres maestros des fourneaux se mettent à l’unisson pour concocter un dîner de gala d’exception.

Parmi eux, les toques triplement étoilées Sébastien Bras du Suquet à Laguiole ; Jacques Marcon du restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid ; Arnaud Donckele de la Vague d’Or à Saint-Tropez ; la jeune Chef espagnole Elena Arzak du restaurant éponyme à Donostia San Sebastián ; sans oublier des artisans de renom.

Le menu composé de neuf mets savoureux sera servi par les étudiants du Lycée hôtelier de Saint-Chely-d’Apcher, sensibilisés depuis le début par cette admirable initiative.

L’Association « Sucré Salé »

Depuis 2006, l’association « Sucré Salé » portée par le chef Sébastien Bras organise des dîners de charité. Cette année, les fonds récoltés seront partagés entre « Toutes à l’école », créée il a 10 ans par la journaliste Tina Kieffer pour scolariser les petites filles au Cambodge, et « CAMI Sport & Cancer », qui permet aux patients hospitalisés de bénéficier d’une prise en charge d’activité sportive à visée thérapeutique durant leurs traitements.

 

 

Les chefs ont du coeur

 

Le calendrier des chefs

12 chefs pour 12 mois de l’année. Réunissant cuisiniers et pâtissiers, il s’agit du tout premier calendrier de chefs imaginé par la Ligue contre le le cancer.

Stéphane de Bourgies, célèbre photographe de chefs les a immortalisés. Parmi eux se retrouvent, Christophe Adam, Jonathan Blot, Yves Camdeborde, Yann Couvreur, Christian Etchebest, Guillaume Gomez, Claire Heitzler, Christian Le Squer, Christophe Michalak, Xavier Pincemin, Mathieu Roche et Arnaud Tabarec. Les bénéfices des ventes permettront de soutenir la tournée Toques en truck.

 

La tournée Toques en truck 2017

Pendant toute l’année, l’association « Tout le monde contre le cancer » va sillonner les hôpitaux. Sa tournée, Toques en truck, va proposer des animations culinaires aux enfants malades, à leurs parents et au personnel hospitalier.

L’association Tout le monde contre le cancer réalise, depuis sa création en 2005, 1.000 actions tous les ans auprès de 130 hôpitaux et maisons de parents afin d’aider les enfants malades et leur famille à égayer leur quotidien. Ainsi, en 2016, le food truck de l’opération Toques en truck a fait escale dans douze établissements hospitaliers cette année.

Acheter le calendrier

 

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Les chefs ont du cœur, qu’ils soient réunis autour de Chantal Thomass ou qu’ils prennent la pose dans un calendrier...
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