15/4 – 16/4 | Art’è Gustu 2017

Art’è Gustu 2017

Art’è Gustu 2017, saveurs corses au programme

Art’è Gustu c’est tout d’abord un hommage aux producteurs et aux chefs qui révèlent par leur travail la générosité du terroir Corse, ceux qui modèlent la terre et des saveurs du patrimoine corse.

Cette année, ce sont Anne-Sophie Pic, Christian Le Squer et Pierre Hermé qui parrainent cette édition, et comme chaque année de nombreux exposants prestigieux ont répondu présents.

Le déjeuner du samedi,« Un pique- nique  sous les châtaigniers » sera signé Pierre-Sang Boyer, exception faite du dessert qui sera réalisé par Chelsea Wilson, gagnante du Meilleur Pâtissier 2017. Le dimanche, ce sont Taku Sekine, chef du Dersou Paris et Frédéric Bau, chef pâtissier, directeur de la création de la maison Valrhona qui rempliront la mission.

Art’è Gustu 2017 Parrains

Pour assurer au mieux cette mission de transmission et de partage de l’amour du terroir corse, de nombreux ateliers sont prévus. Parmi eux, un Atelier avec Mercotte, une masterclass avec Anne Sophie PIC : « L’œuf de poule et la châtaigne », Pierre Hermé : « Variation autour du marron et de la poire », sans oublier Christian Le Squer : « Minute crémeux de boudin noir/ jus de passion/ lasagnes à la farine de châtaigne/ riz noir légèrement fumé ».

Egalement présents tout au long du festival :

  • Le bar à Gourmandises Pierre Hermé.
  • Bar à glaces Pierre Geronimi.
  • Food Truck Le Bar Jean
  • Bar à huître par l’île de Diane.
  • Bar healthy ART’E GUSTU (salades et fruits)
  • TIÙGU by À  la main
  • Bar à champagne par l’Empreinte du vin.
  • Beer truck par Pietra
  • Bar à charcuterie corse de Christophe Piazza
  • Bar à cocktail par Florie Castellana et Mavela

Informations et inscriptions aux ateliers Art’è Gustu 2017

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