Fortant Marinière Grenache Gris 2017

Fortant Marinière Grenache Gris 2017

La mer, le soleil, une chaise longue… et un Grenache Gris millésimé à savourer les pieds dans le sable ! Tout l’esprit marin de Fortant se revisite en rosé. Fortant Marinière Grenache Gris 2017 est un vin gourmand à la robe pétale de rose, un bouquet de petits fruits rouges croquants et une envolée de fraîcheur en bouche.

Expression du terroir Littoral

Fruit d’un travail de sélection parcellaire très précis, de faibles rendements, d’assemblages rigoureux pour une élaboration très soignée, cette IGP Grenache Gris est issu de sols argilo-calcaires, partiellement en terrasses.

Le climat est frais dans le vignoble du terroir Littoral et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permet de conserver des équilibres parfaits dans les vins.

 

Vinification et élevage

Issu d’une sélection parcellaire dans le Terroir Littoral, ce Grenache Gris est récolté de nuit à parfaite maturité pour préserver son intégrité. Une attention particulière est portée sur la phase pré- fermentaire : égrappage soigné, pressurage progressif avec sélection des jus de gouttes et premières presses afin de favoriser la couleur pale & délicate.

Les fermentations sont conduites à basse température pour favoriser la fraîcheur aromatique et après un élevage de 3 mois sur lies fines avec légers bâtonnages, les vins sont dégustés et pour certains sélectionnés et assemblés pour créer le style Fortant.

le terroir Littoral de Fortant

Fortant Marinière Grenache Gris 2017

La robe présente une superbe couleur rosée pâle et brillante. On continue sur une très belle expression aromatique aux notes délicates de fruits rouge, bouquet complexe de framboise, fruits blancs, et de fleurs blanches.

En bouche le terroir se révèle, impression de fraîcheur et d’équilibre, une belle longueur et une finale minérale, dynamique et de caractère.

Idéal à l’apéritif, accompagne des amuses bouches de fruits de mer, des crudités avec une tapenade d’olive noire. Egalement sur des plats locaux comme des légumes farcis à la provençale ou des poissons cuisinés à l’huile d’olive. Température de service 12 °C.

 

Fortant Marinière Grenache Gris 2017 est vendu chez les cavistes au prix de 6,50 €

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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La mer, le soleil, une chaise longue… et un Grenache Gris millésimé à savourer les pieds dans le sable ! Tout...
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