Les vins de La Chablisienne plus accessible sous la nouvelle marque Union des Viticulteurs de Chablis

Chablis 2017

C’est une nouvelle marque dédiée à la Grande Distribution que La Chablisienne inaugure à travers son Chablis 2017 Union des Viticulteurs de Chablis. Elaborés dans le même souci de qualité que la gamme La Chablisienne, mais plus accessibles, les assemblages Union des Viticulteurs de Chablis sont des vins sur le fruit et la fraîcheur, à boire plus rapidement.

 La Chablisienne en grande distribution

Chablis 2017 : fraîcheur et minéralité

Issu à 100 % de chardonnay, le Chablis 2017 Union des Viticulteurs de Chablis provient d’un terroir Kimméridgien moyen et supérieur avec alternance de sols calcaires et de marnes à Exogyra virgula. Son vignoble aux expositions variées est implanté sur l’ensemble des communes du chablisien. Les parcelles d’un âge moyen de 20 ans, sont plantées à 5500 à 6500 pieds/ha.

Le vin subit un débourbage statique à froid avant son départ en fermentation. Les fermentations alcoolique et malolactique s’effectuent en cuve, tout comme l’élevage sur lies fines.  Ce Chablis s’inscrit dans un millésime difficile marqué par une longue période de gelées printanières. En résulte une quantité très limitée de production, mais des vins bien structurés avec un équilibre entre richesse en sucre et niveau d’acidité.

Chablis 2017 Union des Viticulteurs de Chablis possède une robe or pâle avec de beaux reflets limpides et brillants. Le nez offre une magnifique palette mêlant fruits et fleurs blanches avec une fine minéralité. La bouche est fraîche et élégante accompagnée d’une belle tension minérale. La dégustation du Chablis 2017 Union des Viticulteurs de Chablis se termine par une finale salivante.

Chablis 2017 Union des Viticulteurs de Chablis est disponible en GMS au prix moyen de 10,95 €.

 gamme Union des Viticulteurs de Chablis

La gamme Union des Viticulteurs de Chablis

Avec cette nouvelle entité, La Chablisienne rend hommage à ses origines, la fusion en 1947 de deux caves, pour créer la marque « Union des Viticulteurs de Chablis », dont l’habillage des bouteilles rappelle ceux de La Chablisienne (vert et or) dans un style sobre et élégant.

Pratiquant en amont avec ses vignerons une viticulture attentive aux terroirs, vinifiant et élevant ses vins de Chablis dans le respect des choses bien faites, l’Union des Viticulteurs de Chablis propose une gamme riche et complète de vins présentant parfaitement toute la grandeur des terroirs chablisiens.

Situés au cœur du vignoble, les vignerons de l’Union des Viticulteurs de Chablis, cultivent, récoltent et vinifient l’ensemble des quatre niveaux de l’appellation : Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.

Les assemblages dédiés à la marque Union des Viticulteurs de Chablis se distinguent par des profils plus immédiats que ceux de La Chablisienne. Il s’agit de vins sur le fruit, la fraîcheur et à boire plus rapidement.

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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C’est une nouvelle marque dédiée à la Grande Distribution que La Chablisienne inaugure à travers son Chablis 2017 Union des...
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