16 spiritueux pour célébrer la nouvelle année

spiritueux pour le réveillon
© Mathew Schwartz

Le réveillon du nouvel An est l’occasion d’offrir un joli flacon. Pourquoi pas un spiritueux ? Gin, Rhum, Vodka, Whisky … voici quelques idées de spiritueux pour le réveillon, à apprécier pur ou en cocktails.

Trois Rivières Bois d'Inde

Trois Rivières

Bois d'Inde

Uniquement 2400 exemplaires pour cette Grande Cuvée composée de 11 grands millésimes dont le très rare 1979. La finale est exceptionnellement longue et poivrée.

70 cl : 199 €

Cognac Ferrand

10 générations

Ce cognac de Grande Champagne est le fruit d’un monocépage, l’ugni-blanc distillé sur lies et vieilli en barriques. Rond, épicé, pâtissiers, sa finale est très longue et fraîche avec des notes mentholées, fruitées et épicées.

50 cl : 44 €

Cognac Ferrand 10 générations
Gin Citadelle

Gin Citadelle

Citadelle Original

Premier gin artisanal depuis 1996 il se compose de 19 épices infusées dans un alcool neutre de blé français. Complexe et équilibré, il est élégant, doux et moelleux, long en bouche, avec des arômes subtils de genièvre et d’agrumes, dans un équilibre parfait entre intensité et finesse.

70 cl : 28 €

Cointreau

Jardin des Hespérides

L’incontournable Cointreau rend hommage aux pommes d’or, qui sont en réalité des oranges, du mythique Jardin des Hespérides avec un habillage créé par le Design Laboratory de la Saint Martins School.

70 cl : 99 €

Cointreau Jardin des Hespérides
Hyde n°4

Hyde N°4

Single Malt 6 ans d’âge

Ce whisky irlandais est issu d’un processus de double maturation, fini en fûts de rhum. Il est doux et épicé en bouche, avec des notes de vanille, caramel, cannelle, abricot et chocolat, ainsi qu’une connotation de rhum et de raisins secs dans le final.
70 cl : 56€

Mavem Aguardente

Eau de vie de vin

Elaboré à partir d’une triple distillation de vins issus de 8 cépages portugais, et vieilli en fûts, Mavem est exceptionnel de rondeur et finesse avec des saveurs à la fois vanillées, épicées et fruitées.

50 cl : 45 €

Mavem Aguardente
Craigellachie 13 ans

Craigellachie

13 ans d’âge

Ce Single Malt aux notes d’agrumes, aux touches de cannelle et de gingembre est subtil et vigoureux, avec de beaux arômes de guimauve grillée et de pomme au four piquée de clous de girofle.

70 cl : 59 €

Rum Mount Gray

XO The Peat Smoke Expression, en édition limitée

Il incarne la rencontre de 2 terroirs d’exception : l’île de la Barbade, terre mère du Rhum, et l’île d’Islay, berceau des whiskies tourbés. Avec des arômes de vieux chêne, de fruits compotés, de notes fumées. Sa texture veloutée à la puissante fraîcheur laisse place à une finale longue et opulente.

70 cl : 225 €

Mount Gray The Peat Smoke
Glenfiddich Experimental Series

Glenfiddich Experimental Series

Fire & Cane

Le 1er Single Malt Glenfiddich tourbé et affine en fûts de rhum. A la fois sucré et fumé, Fire & Cane présente des antagonismes complémentaires avec une explosion d’arômes fumés suivie par des épices boisées pour une longue finale à la fois douce et fumée.

70 cl : 50 €

Jura Whisky

18 ans d’âge

Cette vieille qualité aux délicates notes fumées est riche et charpenté. Il est marqué par la finesse de son vieillissement durant dix-huit années en ex-fûts de bourbon en chêne blanc d’Amérique puis en barriques de premier grand cru classé.

70 cl : 97 €

Jura Whisky
Calvados 30&40

Calvados 30&40

Single Cask Michel Huard 25 ans

Ce calvados puissant, à la belle fraîcheur, présente une large palette de fruits (pomme cuite, framboise sauvage, prune, noix, bergamote) avec des accents anisés cacaotés et balsamiques. Sa finale est très longue sur la réglisse, les fruits frais et secs.

50 cl : 135 €

Cognac Merlet

Sélection Saint Sauvant

Mis en bouteille en 2016, cet assemblage N°2 regroupe des eaux-de-vie de 10 à plus de 30 ans. Son nez intense et complexe laisse place à une bouche ronde et finement boisée, à la finale élégante, aux notes végétales.

70 cl : 100 €

Cognac Merlet
Hampden

Hampden

Estate Overproof

Ce rhum jamaïcain réduit à 46%, avec une fermentation longue et une maturation tropicale d’au moins 7 ans, se distingue par son degré de 60% lui donnant un caractère bien tranché et une puissance aromatique unique, opulente, épicée et boisée. Sa finale, extrêmement longue, offre des arômes de vernis, de teck et d’acajou.

70 cl : 79 €

Vodka Nadé

Cette Vodka gastronomique s’accorde à la perfection aux produits iodés, aux viandes maturées, aux jambons Bellota, ainsi qu’au chocolat noir. Elle se déguste aussi en Martini Dry Ou dans des cocktails subtils relevés d’agrumes ou de sauge.

70 cl : 69 €

Vodka Nadé
Camus Extra

Camus Extra

Présenté dans une magnifique carafe intemporelle, Camus Extra révèle en bouche toute l’étendue de sa palette aromatique dans une harmonie de notes de violette séchée, de pâtisserie, de tabac, de cuir et de noix. Cette belle rondeur sur le palais annonce une finale longue, intense et veloutée.

70 cl : 315 €

Delamain

Pale & Dry

Pale & Dry est travaillé uniquement à partir d’eaux-de-vie de Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. Elégant, sa bouche est délicate et pleine de finesse avec une finale douce et ronde se développant sur le fruit.

70 cl : 100 €

Delamain Pale & Dry

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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