Votre été en 25 cocktails faciles, avec ou sans alcool

les cocktails de l’été 2020

Aromatiques et faciles à réaliser à la maison, voici les cocktails de l’été 2020 en 25 recettes avec ou sans alcool.

les cocktails de l’été 2020

Virgin Mojito

La recette du Royal Mansour Marrakech

3 boules de sorbet citron

6 feuilles de menthe fraîche

6 cl de citron vert

Le zeste d’1 citron vert

Mixer tous les ingrédients au mixeur. Servir dans un verre. Décorer avec des têtes de menthe.


les cocktails de l’été 2020

Miss Terroir

de Miss Pearl

3 cl de sirop de pamplemousse

3 cl de jus de betterave

3 cl de jus de citron

6 cl de Miss Pearl

Le zeste d’1 citron jaune

Ajouter tous les ingrédients dans une grand verre et décorer avec un zeste de citron.


les cocktails de l’été 2020

Sangria Rosé

GatoNegro

1 bouteille de GatoNegro Summer Edition Rosé

3 pamplemousses

2 fraises

Mûres et myrtilles

1 bouquet de romarin

4 cuillères à soupe de sucre

Eau pétillante

Dans une fontaine à cocktails, presser le jus des pamplemousses. Ajouter l’eau pétillante, la bouteille de GatoNegro Summer Edition Rosé et ajouter le sucre. Mélanger jusqu’à dissolution du sucre. Ajouter la branche de romarin, les fraises en tranches, les mûres et les myrtilles et couvrir. Placer au moins une heure au réfrigérateur avant de déguster bien frais.


les cocktails de l’été 2020

Sweet Dreams

Le sans alcool rose

1 bouton de rose séchée

30 ml de jus de bissap

20 ml de jus de citron vert

20 ml de blanc d’œuf

90 ml de Bulles de Muscat Jaillance

Dans un shaker secouer le bissap, le jus de citron et le blanc d’œuf puis verser le mélange dans un verre. Ajouter les Bulles de Muscat et terminer par le bouton de rose.


les cocktails de l’été 2020

Le Fleur Collins

à la Fleur de Bière Wolfberger

2 cl de sirop de sucre de canne

2 cl de jus de citron vert

4 cl de Fleur de Bière® Originale

12 cl de tonic

Choisir un verre long, type verre à gin tonic. Ajouter les glaçons dans le verre. Verser les 2 cl de sirop de sucre de canne. Verser les 2 cl de jus de citron vert. Verser les 4 cl de Fleur de Bière®. Verser les 12 cl de tonic. Remuer délicatement à 3 – 4 reprises avec une grande cuillère. Exprimer un zeste de citron vert frais et le poser sur la glace. Pour encore plus de goût
et de fraîcheur, ajouter de la glace pilée et verser dessus 2 cl de jus frais (pomelo, grenade, melon, pastèque, concombre…) avant de servir.


les cocktails de l’été 2020

Jack Apple & Tonic

Au Jack Daniel’s Tennessee Apple

4 cl de Jack Daniel’s Tennessee Apple

1 quartier de citron jaune

8 cl de tonic

glaçons

Verser Jack Daniel’s Tennessee Apple. Presser un quartier de citron jaune. Allonger de tonic. Ajouter des glaçons.


les cocktails de l’été 2020

JNPR & Tonic

Le gin tonic sans alcool

60 ml de JNPR N°1

100 ml de tonic premium

Dans un grand verre rempli de glaçons, verser le JNPR N°1 et allonger de tonic.


les cocktails de l’été 2020

Gentleman’s cup

A la Clairette de Die

1 belle tête de menthe

15 ml citron jaune

20 ml vodka

50 ml soda mandarine/ bergamotte

6 gouttes de Peychaud’s bitter

60 ml Clairette de Die Tradition Jaillance

Versez dans un verre type long drink la vodka et le citron jaune, remuez le tout avec une cuillère à mélange. Remplissez de glaçons le verre puis versez la Clairette de Die Tradition Jaillance et le soda mandarine/bergamotte. Mélangez délicatement à l’aide de la cuillère, déposez quelques gouttes de Peychaud’s bitter. Décorez avec une belle tête de menthe.


les cocktails de l’été 2020

Garden Spritz

Au rhum HSE

4 cl de Rhum HSE Ragtime
4 cl de jus de pamplemousse frais
1.5 cl sirop de thé aux fruits du Népal et piment oiseau
2 dash Bitter aux agrumes
Prosecco

Rafraîchir le shaker et le verre. Verser les ingrédients dans le shaker, sauf le Prosecco. Frapper. Verser dans le verre après avoir passé les glaçons. Compléter avec le Prosecco tout en remuant avec une cuillère à mélange.


les cocktails de l’été 2020

Spiced’n’Stromy

Au rhum La Mauny

4 cl de Maison La Mauny Spiced

8 à 10 cl de Ginger beer

Une tête de menthe

1,5 cl de jus de citron vert ou 3 quartiers de citron vert

Directement dans un verre ou dans un mug rempli de glace pilée, verser le La Mauny Spiced, le jus de citron vert et compléter de ginger beer. Décorer d’une tête de menthe.


les cocktails de l’été 2020

Bière pêche fleur de sureau

Au sirop Monin

 

15 ml Le Fruit de Monin Pêche

10 ml de sirop de Monin Fleur de Sureau

10 ml Le Concentré de Monin Rantcho Citron

30 ml de Lillet© Blanc ou Rosé

Bière blanche

Verser tous les ingrédients à l’exception de la bière dans un verre ballon rempli de glaçons. Mélanger et allonger de bière. Décorer de morceaux de pêche. Servir.


les cocktails de l’été 2020

Bombay Bramble

Au gin Bombay Bramble

4 cl de gin Bombay Bramble®

1,5 cl de jus de citron frais

1,5 cl de sirop de sucre

Une tranche de citron frais

2 framboises et 2 mûres fraiches

Dans un verre, verser le gin Bombay Bramble®, ajouter le jus de citron frais et le sirop de sucre. Compléter le verre de glace pilée et garnir d’une tranche de citron, des framboises et des mûres.


Sainchargny Ice Flow

Le Bony’s

Au Sainchargny Ice Flow

4 cl de nectar d’abricot

3 cl de crème de pêche

1 cl de grenadine

des glaçons

Sainchargny Ice Flow

Dans un grand verre, verser le nectar d’abricot puis la crème de pêche. Allongez avec du Sainchargny Ice Flow et beaucoup de glaçons. Terminer par un trait de sirop de grenadine.


Bombay Sapphire

Summer punch

Au gin Bombay Sapphire

3 doses de gin Bombay Sapphire®

1 dose de liqueur St-Germain®

2 doses de vermouth dry ou rosé

8 doses de Ginger Ale

Citron vert

Menthe fraîche

Gingembre frais

Versez tous les ingrédients dans un large récipient à punch. Garnir à volonté de rondelles de citron vert, feuilles de menthe fraîche et tranches de gingembre.


Grey Goose

Pomelo Progression fizz

A la vodka Grey Goose

40 ml de vodka Grey Goose

60 ml de jus d’orange pressé

60 ml d’eau pétillante

1 quartier de pamplemousse rose

Dans un soda can Grey Goose avec de la glace, mettre tous les ingrédients. Mélanger pour homogénéiser et garnir d’un quartier de pamplemousse rose.


cachaça Gaya Jequiitiba

Rabo de Galo

A la cachaça Gaya Jequiitiba

4 cl de cachaça Gaya Jequitiba
2 cl de vermouth rouge
2 cl de Cynar
2 gouttes d’Orange Bitter
1 pincée de sucre cassonade

Ajouter la cassonade et les gouttes d’orange bitter dans un verre à mélange Remplir avec six cubes de glaçon. Ajouter les autres ingrédients. Mélanger énergiquement à l’aide d’une cuillère à mélange. Disposer un gros glaçon dans le verre. Verser le mélange filtré. Extraire les huiles de l’écorce d’orange sur le verre et disposer l’écorce en décoration.


eau de bouleau evoleum

Cocktail détox Idéale

A l’eau de bouleau evoleum

3 citrons jaunes

1 concombre

Curcuma et/ou gingembre frais

Romarin frais

Eau de bouleau

Placer l’eau de bouleau evoleum au réfrigérateur. Rincer puis couper une quinzaine de rondelles de citron. Couper le concombre en jolis rubans et trancher du curcuma et/ou du gingembre frais. Ajouter quelques branches de romarin fraîchement cueillies. Ajouter le tout dans une jarre. Verser l’eau de bouleau evoleum. Laisser infuser trois à quatre heures, le temps que l’eau de bouleau s’enrichisse des bienfaits des végétaux. Ajoutez des glaçons 15 minutes avant de servir. Ajouter dans un verre, une rondelle de citron, un ruban de concombre et deux lamelles de gingembre. Finir avec une petite branche de romarin. Servir l’eau de bouleau infusée dans le verre préparé.


Crémant de Loire De Chanceny

Ginger Summer

Au Crémant de Loire De Chanceny

5 tranches de gingembre frais

2,5 cl de liqueur de fleur de sureau

2 cl de sirop de citronnelle

15 cl de Crémant de Loire Brut De Chanceny

Eplucher et découper 5 tranches de gingembre et les placer au fond du verre. Verser le sirop de citronnelle, puis à l’aide d’un pilon, écraser le gingembre. Ajouter la liqueur de fleur de sureau. Remplir le verre de glaçons et compléter avec Crémant de Loire Brut De Chanceny. Mélanger délicatement avec une cuillère.


Cointreau

Margarita Originale

Au Cointreau

3 cl de Cointreau

5 cl de Tequila blanco

2 cl de jus de citron vert frais

Humidifier les rebords d’un verre à Margarita avec du citron vert, puis poser le verre sur du sel pour givrer le rebord du verre. Assembler tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Shaker, filtrer et servir. Décorer d’une rondelle de citron vert.


Glenffidich

Golden Hour

Au whisky Glenffidich

5 cl de Glenfiddich 15 ans

2 cl de jus de citron vert

2 cl de sirop de vanille

4 cl de purée de passion

2 cl de blanc d’œuf

5 feuilles de menthe

Dans un shaker, verser tous les ingrédients y compris le blanc d’œuf. Ajouter des glaçons puis shaker rigoureusement pendant 8 secondes. Filtrer le liquide dans un verre old fashioned rempli de glace à l’aide d’une passoire à cocktail. Enfin en décoration ajouter un demi-fruit de la passion avec une tête de menthe à l’intérieur et saupoudrer de sucre glace.


rosé UP 2019

Mellow Yellow

Au rosé UP 2019

8 cl de Rosé UP

30 ml de jus de poire

10 ml de sirop de cannelle

20 ml de jus de citron jaune

5 ml de yuzu

4 gouttes d’essence de fleur d’oranger

Dans un shaker, mélanger le jus de poire, le sirop de cannelle, le jus de citron jaune, le jus de yuzu. Ajouter le Rosé UP et verser 4 gouttes d’essence de fleur d’oranger. Servir avec des glaçons et un bâton de cannelle en décoration.


Saint James

Dark Mule

Au rhum Saint James

2 cl de Rhum Impérial Blanc Saint James 40°

12 cl de Ginger Beer La French

2 quartiers de citron vert

2 cl de Rhum Royal Ambré Saint James 45°

Dans un verre tumbler rempli aux 2/3 de glaçons, verser le rhum blanc et le ginger beer. Presser les quartiers de citron vert et terminer par le rhum ambré pour qu’il reste en suspension dans le haut du verre.


Belvedere

Belvedere Air

A la vodka Belvedere 

4 cl de Belvedere Vodka

1,5 cl de sirop de miel

6 cl de lait d’amande bio

2 cl de jus de citron frais pressé

Feuilles de menthe

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer fort. Verser le mélange dans un grand verre rempli de glaçons. Garnir d’une feuille de menthe.


Cantarelle

Cocktail Riviera

Au gin Cantarelle

5 cl de Cantarelle Gin de Provence

1,5 cl de jus de citron

2 cuillères à café de sucre de lavande

quelques morceaux de fraises et de fruits de saison

cerise au sirop

Découper les fruits frais en morceaux et les déposer dans le fond de votre verre Old Fashioned. Ajouter le jus de citron jaune pressé et le sucre de lavande*. Piler le tout à l’aide d’un pilon directement dans le verre pour écraser les fruits et libérer leur jus. Remplir le verre de glace pilée. Verser le gin directement sur la glace pilée. Remuer le tout à l’aide d’une cuillère pour bien lier les fruits, le citron, le sucre et l’alcool. Remettre un peu de glace pilée. Décorer de fruits frais et d’une cerise au sirop.

* Pour réaliser le sucre à la lavande, incorporer des graines de lavande dans un bocal rempli de sucre en poudre, le refermer et le mélanger puis laisser s’aromatiser quelques jours.


liqueur St-Germain

L’Elégance

A la liqueur St-Germain

3 cl de liqueur St-Germain

3 framboises fraîches

Champagne

Ecraser les framboises dans un shaker, ajouter le St-Germain et shaker. Filtrer la préparation dans une flûte ou une coupe et jouter le champagne.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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