Tout pour réussir votre Nouvel An Chinois

Nouvel An Chinois 2020
© Thiriet

Que ce soit à la maison ou ailleurs, voici quelques idées pour votre Nouvel An Chinois 2020. Fêté le 25 janvier, il célèbre cette année le rat de métal, en gourmandise.

 

A la maison

Saumon mariné et salade de chou

Toute la semaine, nous vous soufflons des recettes simples aux saveurs asiatiques comme le saumon mariné accompagné d’une salade de chou au curry.

Nouvel An Chinois 2020
© Lékué

Préparez vous-même des Fortune Cookies et glissez-y des petits messages de vœux pour votre entourage. Lékué propose deux moules différents pour réaliser des petites bouchées, inspirées de l’art de l’origami, et que vous aromatisez au thé matcha, à la noix de coco, aux fruits rouges… Moule 4 empreintes Lékué : 12,90 €

Nouvel An Chinois 2020
© Thiriet

Offrez-vous une boîte à voyager. Chez Thiriet, mini nems, crevettes croustillantes, dim sum au poulet, yakitori, banh xeo, samossas, raviolis se trempent tour à tour dans la sauce à l’orange, la sauce nuoc mâm, la sauce aigre-douce, la sauce soja et s’accompagnent de tout le matériel nécessaire à la dégustation (baguettes, porte-baguettes et coupelles). La boîte à voyager Thiriet 1 apéritif dînatoire pour 6 personnes : 40,99 €

Nouvel An Chinois 2020
© Picard

Chez Picard, c’est un tour dans toute l’Asie qui vous est proposé. De l’Inde à la Corée, en passant par la Chine et le Japon, les saveurs se déclinent sous forme de dim sum aux crevettes, de nouilles sautées à la chinoise, de dhal indien, de sushi burgers à la japonaise, de bouchées vapeur au poulet et au kimchi à la coréenne, de poulet pandam thaïlandais ou de mochis glacés… Cuisine évasion Picard : du 20 janvier au 9 février

Uber Eats
© Uber Eats

Laissez-vous aller à un Nouvel An Chinois dans votre canapé. Avec Uber Eats, vous accéder à plus de 450 restaurants chinois et 1700 restaurants asiatiques. En 2019, les plats les plus commandés ont été le porc au caramel, la soupe de nouilles au boeuf et le riz cantonais. Que mangerez-vous cette année ? Canard laqué, nems ou rouleaux de printemps ?

Au restaurant

Imperial Treasure
© Imperial Treasure

Chez Imperial Treasure, la nouvelle table de fine cuisine chinoise de la rue de Bassano (8e), le menu du Nouvel An Chinois propose 7 plats de tradition. Après un Yu Sheng, qui apporte la prospérité, vous savourez huître, homard bleu, canard laqué, côte de bœuf et soupe de nouilles avant un dessert croustillant à la patate douce. Chaque table se voient offrir une enveloppe rouge, contenant une petite surprise, en guise de vœux pour la nouvelle année. Imperial Treasure – Menu du Nouvel An Lunaire : 168 € par personne

Panda Panda Le Pigalle
© Panda Panda

Les 24 et 25 janvier, Panda Panda s’installe à l’hôtel Le Pigalle (9e) pour fêter la nouvelle année à la chinoise. Le temps de deux diners, Le Pigalle fera voyager ses hôtes du côté de la Chine à travers le partage de plats d’inspirations hongkongaise et taïwanaise. On retrouve à la carte des raviolis veggies et au porc, contenant un bouillon dont la cuisson combinée poêlée/vapeur associe croquant et douceur, du poulet frit ultra tendre et mariné, ou encore des bao vapeur, élaborés à partir de produits frais.

Shangri-La
© Shangri-La

Enfin, pour un Nouvel An Chinois très raffiné, le seul restaurant chinois étoilé de France , le Shang Palace du Shangri-La Paris, propose un menu spécial en neuf plats, spécialement créé par le Chef Samuel Lee. Au menu, des mets d’exception tels que la Soupe du « Bouddha qui saute par-dessus le mur », la délicate Vapeur de homard bleu de Bretagne à l’ail, ou encore le succulent Bœuf Wagyu sauté à la truffe noire. Menu du 25 janvier : 148 € par personne.

CLH

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Que ce soit à la maison ou ailleurs, voici quelques idées pour votre Nouvel An Chinois 2020. Fêté le 25...
" />