Gâteau glacé chocolat blanc, noix de coco et chocolat noir Absolu

Gâteau glacé chocolat blanc

Rafraîchissants, les desserts glacés donnent une impression de légèreté en fin de raps. Ils sont donc parfaits pour conclure un menu de fête. Très rapide et facile à réaliser ce gâteau glacé chocolat blanc va réjouir tous les gourmands.

Gâteau glacé chocolat blanc

Gâteau glacé chocolat blanc, noix de coco et chocolat noir Absolu

Temps de préparation : 30 minutes

Matériel : moule à charlotte/bavarois

Recette pour 12 personnes

Ingrédients

  • 250 ml de crème liquide
  • 150 g de noix de coco
  • 2 tablettes de chocolat Nestlé Dessert Blanc
  • 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert Noir absolu
  • 100 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 1 orange

 

 

 

 

  1. Faites fondre le chocolat blanc avec le lait 2 minutes à 500W au four à micro-ondes. Ajoutez la crème battue en chantilly et la noix de coco puis 4 carrés de chocolat en copeaux. Versez dans un moule à soufflé recouvert de papier film et placez au congélateur 4 heures.
  2. Faites fondre le chocolat noir 2 minutes à 500W. Réalisez des flocons avec un pochoir sur une feuille de papier sulfurisé et placez au congélateur 10 minutes.
  3. Sur les côtés du gâteau glacé, collez les flocons à l’aide de chocolat fondu. Décorez de quartiers d'orange sur le dessus.

Astuce

Ajoutez des pistaches concassées.

Servez des petites parts : le repère, une part d'un enfant de 8 ans est la moitié d'une part adulte.

© Nestlé Dessert

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